自動售菜機下一個主戰場——社區

自新冠疫情爆發以來，國內零售商業生態發生了天翻地覆的變化，從線上到線下，所有企業都在努力適應疫情所帶來的消費者變化。特別是在無人零售行業，疫情所帶來沖擊和反思遠遠超過了過去10年的總和。爭奪生鮮零售市場“最后一公里”的賽道上的競爭，也變得異常激烈。

為了爭奪用戶，各路企業使勁渾身解數：除了常見的連鎖生鮮社區店模式、快遞模式、前置倉+騎手的到家模式、社區寄存的到柜模式，近來自動售菜機借助“零接觸”的風口，又“火”了回來，重新加入到爭奪生鮮零售市場“最后一公里”的激勵競爭中。

社區自動售菜機這個概念并不是第一次出現，那么當下，生鮮+自動售菜機這個模式能不能獲得消費市場的接納，甚至改變消費者購買生鮮的習慣呢？我們從它的運營模式、市場定位、入場方式和經營方法進行剖析，幫助大家進一步了解生鮮社區自動售菜機。

自動售菜機是一種近場零售，是對傳統線下零售業態的補充，也因此社區生鮮自動售菜機的用戶群體非常明確的指向線下的C端用戶。而相對于同樣面向線下C端用戶的社區生鮮門店、配送平臺，自動售菜機的覆蓋半徑更短，一般在100米以內。

就拿覓櫥自動售菜機來說，其包含了冷藏保鮮功能柜、冷凍功能柜和重力感應系統。24小時供應新鮮貨品，支持顧客可隨時購買是它的基礎“亮點”。消費者通過貨柜購買產品的過程僅用3步：掃碼開門、自由選購、關門支付，操作步驟少，花費時間短。市面上的自動售菜機支持的支付模式分為手機支付和充值卡購買，以減少現金使用帶來的耗時長、吞吐故障等問題。有的自動售菜機還支持消費者當天上午預定下單，憑小程序上的提貨碼，下班后到柜“提貨”。

既然是24小時供應生鮮，保證生鮮的品質自然是關鍵。因此，每個智能生鮮柜都配有一位維護員，負責對智能生鮮柜全天的清潔和產品更新。蔬菜水果在進入生鮮柜之前，都會經過凈化，有效去除農藥殘留，像蘋果之類的水果，顧客購買后無須清洗就可以放心食用。

無人零售轉戰社區的本質是售賣場景的下沉。隨著黃金時代的過去，傳統場景已經趨向飽和，市場格局也已基本框定，想再掘出一桶金，并不容易。但走在“風口”上的無人零售可以說是一個順應時代的新機會，社區則無疑是生鮮無人零售更進一步場景下沉的最佳選擇，因此搶占社區最后一公里也成了有目共睹的商機。