相比“重資產”的傳統生鮮超市，共享果蔬店模式更為靈活

隨著水果蔬菜生意不斷被人注意，近兩年生鮮超市逐漸普及，大街上隔三差五就能看到裝修的富麗堂皇的生鮮超市。這種實體店一般投資費用不菲，一年的房租就讓很多創業者望而卻步。

對無人零售前景的看好，是共享果蔬店高速發展的原因之一。相比“重資產”的傳統生鮮超市，無人零售模式更為靈活，能填補門店觸達不了的空白區域，同時可以通過降低租金、人力等成本，更好地降本提效。

一個共享果蔬店一般由4-8臺智能生鮮柜組成，一般銷售水果、蔬菜、零食、飲料、牛奶、面包等日用百貨。消費者可以通過微信等移動支付進行自助購物，沒有智能手機的老年人，還可以使用傳統的會員卡消費。

其項目的優勢有：

1、相比傳統的生鮮超市、水果店，共享果蔬店投資費用更低，無需高昂房租和裝修費。

2、運營相對簡單，共享果蔬店可以實現24小時營業，減少人工投入成本，即使一個人也可以創業。

3、共享果蔬店操作簡單，用戶沒有學習成本，基本上會使用微信的都可以學會使用。

共享果蔬店項目從2015年開始測試，到2017成熟落地，再到近兩年的高速發展，其模式已經受到市場的認可，從最初瞄準的封閉生活小區、住宅公寓到公園、交通樞紐、辦公樓，共享果蔬店的投放場景也在發生著變遷，其運營內容也得到驗證。

目前很多傳統的售貨機生產企業、招商加盟公司、本地生鮮連鎖企業、社區生鮮互聯網巨頭都在進行共享果蔬店類似模式的嘗試。

拿錢大媽來說，他們也推出了加盟模式，加盟一家“錢大媽”前期的資金投入大約在12萬元左右，其中品牌使用費1萬元、品牌保證金1萬元、貨款保證金1萬元；設備費約7萬元、裝修費1-2萬元、開業宣傳費用5000元。

加盟合同期限為5年，除了上述一次性的12萬元投入以外，在后續的日常運營中，錢大媽還需要像加盟商收取每天19點前銷售額2%的品牌管理費和物聯網卡使用100元；支付寶、微信平臺收取支付手續費（營業額的0.6%）。大品牌通過品牌溢價獲取更多的回報，小企業跟風也不勝枚舉。

據天眼查數據顯示，去年以來“無人零售”迅猛發展，截至去年8月，我國無人零售相關企業近1.7萬家。其中，從地域分布來看，廣東省無人零售相關企業數量最多，將近1.4萬家，占全國相關企業總量21.87%。

其實，對于買菜這件事兒，消費者的基本需求從未改變，那就是新鮮和便宜。共享果蔬店的出現，使得買菜變得更容易、距離也更近，如果運營得當，創業者很容易抓住風口。