覓櫥·打造社區智能化生鮮新零售生態系統
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發布時間:2020-04-18 作者:
共享果蔬店賣蔬菜的盈利較平穩,開在小區樓下就可以,有穩定的客戶資源,每天交易額2000左右是很正常的,年掙十幾萬沒有問題,做的不好也是有虧本的。通常店鋪地理位置、區域、攤位費、人流量大小、菜新鮮程度、拿貨菜價高低、菜的耗損程度等都與盈利掛勾,同時出售方式,零售或供飯館和酒店也影響銷售毛利。
1、共享果蔬店賣蔬菜的盈利盈利較穩定,開在社區樓下就可以,有穩定的客戶資源,每天銷售總額2000左右是很正常的,年掙十幾萬沒有問題,但做的不好也是有虧本的。
2、盈利差別如此大的原因就是影響因素過多,比如店面地理位置、區域、攤位費、客流量大小、菜新鮮程度、進貨菜價高低、菜的損耗程度等都與盈利掛勾。
3、同時就是出售方式,營銷活動等也十分影響銷售毛利,這些要素每項都十分重要,必須考慮清楚。
1、避免競爭者過多的周邊環境,選好黃金攤點
覓櫥優鮮無人生鮮店入駐小區,首先需要考察小區的周邊環境是否存在過多的競爭者。如果小區附近有超市、菜場、早市等比較完善的基礎設施建設,小區居民選購生鮮比較方便,最好是不做考慮。由于競爭過大,客源不穩定,對于店面后期運營是十分不利的。
2、誠信為本
做買賣要注重誠信,不缺斤少兩,不以次充好,應是多少便是多少,該賣什么價錢就賣什么價錢,不要在小本買賣上耍伎倆,雖然你當時能賺一些一點錢,但最后的結果便是賠本,不能丟了西瓜撿芝麻。
3、菜要新鮮
一般買蔬菜,首要看重菜的新鮮程度,因而剛拿出來又新鮮的菜,更受顧客歡迎,因為新鮮的菜煮出來更色香味俱全,一些剩下或是不新鮮的菜,不要跟新鮮的混合為一體,放一側便宜賣了,就算是賣蔬菜,口碑也十分重要。
4、價錢要合理
如果是同品種的菜,超市賣3元/斤,你卻買5元/斤,顧客毫無疑問選擇買3元/斤的菜,蔬菜的價錢顧客心里都有底的,因而賣蔬菜的不可以亂標高價錢,否則真賣不掉了。